A minha Moleskine é um blog!

Outubro 18 2011

 

Parta a abóbora aos quadradinhos (pequeninos) e intercale com o açúcar no tacho que vai ao lume. Este preparado fica de um dia para o outro para que a abóbora absorva o açúcar. A abóbora deve ficar no fundo do tacho e nunca o açúcar, claro!

 

No outro dia… quando acordar (bem disposta, de preferência), coloque o preparado ao lume. Deixe passar cerca de uma hora e coloque um pau de canela e raspa de uma laranja. E Deixe a ferver mais um bom bocado. Quase no fim coloque 1 cálice de vinho do porto e as nozes sem a pele. Para que as nozes fiquem sem a dita pele é necessário molha-las com água bem quente para as escaldar. Parta as nozes aos bocadinhos…

 

Fique com a noção de que:

 

1- Para 3 kg de abóbora terá de estar ao lume cerca de 3 horas;

2- A proporção é de 1kg de abóbora para meio kg de açúcar branco.

 

Boa sorte!

publicado por vcl às 17:03

Estas são as minhas anotações sobre a vida! Quero registá-las para não as esquecer! Quero que um dia as possas ler!
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